73,78 €*
- Schneidbrett aus Bambus
- Maße: 424 x 280 mm
- zum Einsatz an Becken für Unterbau und IF-Einbau
- im Arbeitsplattenausschnitt bzw. an der Innenwand von Becken geführte Schneidbretter erhöhen die Funktionalität
- empfohlen für Edelstahl Etagon, Andano, Solis
Holz hat eine antibakterielle Wirkung
Die holzeigene Gerbsäure, die bei jedem frischen Schnitt freigesetzt wird, hat eine antibakterielle Wirkung. Die Gerbsäure ist unter anderem bei Kiefernholz besonders hoch, weshalb sich Kiefer trotz weicher Oberfläche als sehr beliebtes Holz für Schneidbretter erwiesen hat. Alleine auf die Wirkung der Gerbsäure oder auch Tannine sollte man sich bei der Hygiene jedoch nicht verlassen.
Zur Pflege der Schneidbretter aus Holz empfiehlt sich, die Bretter grundsätzlich nach jedem Einsatz mit heißer Seifenlauge zu waschen und hochkant aufgestellt vollständig trocknen zu lassen. Eine natürliche Reinigungsvariante, die sich gerade bei Verfärbungen als effektiv erwiesen hat, ist das Abreiben des Brettchens mit grobem Meersalz und einer halben Zitrone. Die meisten Keime sind nicht trocknungsresistent und können durch ausreichend Trocknung abgetötet werden. Gleichermaßen muss darauf geachtet werden, dass das Holz nicht zu schnell getrocknet wird, ansonsten droht eine Verformung. Und wem nützt schon ein gebogenes Schneidbrett?
Haben sich viele tiefe Rillen im Holzblock gebildet, lohnt es sich die oberste Holzschicht abzuschleifen. Nach anschließender Reinigung und Trocknung kann das Holz mit Öl gesättigt werden, um das Eindringen von Wasser und Verfärbungen vorzubeugen. Nach einer Einwirkungszeit von ein paar Stunden kann überschüssiges Öl mit einem Baumwolltuch abgerieben werden und das Brett ist glänzend auf den nächsten Einsatz vorbereitet.
Lieferbedingungen Blanco:
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